2013年 12月 シドニー旅行② フィッシュ・マーケット
シドニー初日の昼食に出かけた、フィッシュ・マーケットの様子です。
海沿いのテラス席も建物の中も、とにかくすごい人です。
建物内にはたくさんの店舗が入っていて、ショーウィンドウの中には新鮮な魚介類が陳列されています。
商品は家に持ち帰るほかに、フードコート風のテーブルに腰掛けてその場で食べることもできます。
早速席に陣取って、昼食となりました。
まずは、シーフードプレート。二人分でこのボリューム。盛り付けも豪快!スパイスが効いた味付けです。
プリプリのゆで海老は、塩味がついているのでレモンをしぼっただけでシンプルに食べました。
マーケット内にある有名店Doylesのいかリングフライは、薄味だったので塩胡椒をかけて食べました。いかの身はとてもやわらかく、衣はサクッとして、とてもおいしかったです。
別の日、夕ご飯用のお刺身を買いに来てみました。
ざっと見渡したところ、Sashimiは鯛、サーモン、マグロが中心のようです。
マグロを柵で買って、「お刺身用でね!」と言ったところ、ふぐ刺しかって言うほどうすくスライスしてくれちゃいました。
ちょうどよい厚さだったので半分は塩・胡椒・オリーブオイルでカルパッチョに、半分はそのままお刺身で食べました。
適度に脂がのり、ねっとりとしていて、とてもおいしいマグロでした。
海沿いのテラス席も建物の中も、とにかくすごい人です。
建物内にはたくさんの店舗が入っていて、ショーウィンドウの中には新鮮な魚介類が陳列されています。
商品は家に持ち帰るほかに、フードコート風のテーブルに腰掛けてその場で食べることもできます。
早速席に陣取って、昼食となりました。
まずは、シーフードプレート。二人分でこのボリューム。盛り付けも豪快!スパイスが効いた味付けです。
プリプリのゆで海老は、塩味がついているのでレモンをしぼっただけでシンプルに食べました。
マーケット内にある有名店Doylesのいかリングフライは、薄味だったので塩胡椒をかけて食べました。いかの身はとてもやわらかく、衣はサクッとして、とてもおいしかったです。
別の日、夕ご飯用のお刺身を買いに来てみました。
ざっと見渡したところ、Sashimiは鯛、サーモン、マグロが中心のようです。
マグロを柵で買って、「お刺身用でね!」と言ったところ、ふぐ刺しかって言うほどうすくスライスしてくれちゃいました。
ちょうどよい厚さだったので半分は塩・胡椒・オリーブオイルでカルパッチョに、半分はそのままお刺身で食べました。
適度に脂がのり、ねっとりとしていて、とてもおいしいマグロでした。
by plumpy
| 2013-12-25 09:00
| オーストラリア
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